Di tengah aroma yang memikat dan cita rasa yang memanjakan lidah, kopi telah menjadi lebih dari sekadar minuman. Bagi banyak orang, kopi adalah perjalanan, sebuah ekspedisi rasa yang menghubungkan berbagai sudut dunia melalui secangkir kecil. Dari lereng gunung di Ethiopia hingga dataran tinggi di Amerika Latin, setiap jenis kopi membawa cerita unik tentang asal-usul, budaya, …
Sebagai Penikmat dan Pecinta Kopi, ada dua hal yang pastinya bakal kamu alami. Biji kopi yang udah lama sehingga ga enak lagi buat diseduh dan ampas sisa seduhan kopi. Kebanyakan dari kita mikirnya untuk dibuang aja karena udah ga berguna, padahal sebenarnya hal ini malah akan menambah sampah loh.. Jadi, untuk lebih peduli lingkungan, ayo …
Cara menyimpan kopi yang baru kamu beli. Baru aja nih kopi kamu terima. Pas unboxing, kecium dong aroma semerbak yang segar khas kopi kesukaanmu dan kamu udah sabar mau seruput kenikmatannya. Mantap! Pernah gak kamu ngerasa kopi yang kamu seduh pagi ini. Terasa beda rasanya saat diseduh minggu lalu ketika kopinya baru saja kamu beli, …
Antara kesenangan dan bisnis, mengenal suatu kopi untuk menilai secara obyektif sangat diperlukan ketika kita ingin mendapat apa yang kita inginkan sesuai selera atau market yang ada. Namun, seperti halnya pasar kopi dunia yang bersifat komersial dan bervolume besar seringkali tidak mementingkan mutu dan ekonominya sangat bergantung pada harga yang fluktuatif yang tentu bisa berimbas …
Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang sangat cocok tanahnya digunakan untuk perkebunan kopi. Sehingga tak jarang beberapa kawasan di Indonesia memiliki jenis-jenis kopi yang nikmat yang bukan hanya terkenal di Indonesia namun juga diakui oleh dunia luar. Kelezatan dan kenikmatan rasa kopi nusantara khas Indonesia tidak terlepas dari kegigihan para petani kopi Indonesia dalam merawat …
Alat Brewing -seduh- yang satu ini punya gaya dan hasil ekstraksi sendiri. Namanya v60 Dripper, hasil seduh kopi v60 diadopsi dari budaya masyarakat Jepang yang hobi minum teh. Bukan hanya dari segi bentuk desainnya mirip seperti penyaring teh, tetapi hasil ekstraksi air kopinya low body atau ringan tanpa kekentalan kopi yang serius. Hal itu bisa …
Kopi Sumatera merupakan salah satu jenis kopi paling terkenal di dunia. Cita rasanya membuat para penikmat kopi memburu kopi yang memang berasal dari kawasan Sumatera tersebut. Kopi Sumatera ditanam di beberapa kawasan perkebunan kopi yang ada di Sumatera. Para ahli kopi yang ingin membeli kopi Sumatera biasanya melihat kualitas kematangan dari biji kopi tersebut. Kopi …
Sahabat kopi apa kabar? Semoga kamu semua tetap semangat menjalani hari-hari dalam setiap aktivitas. Untuk menemani hari kamu agar tetap semangat di tahun 2015 bulan September ini yang terasa begitu panas dilanda kemarau sepertinya, kami Kopi AKL membagikan tips resep kopi yang cocok buat cuaca panas kali ini yaitu Nitro Coffee. Kopi ini sedang ngetrend …
Nyipon Kopi?? mungkin itu yang pantas menjadi nama menyeduh kopi dengan Shypon Coffee Maker di Indonesia. Alat seduh kopi yang satu ini mempunyai keistimewaan yang berbeda dari jenis seduh lainnya, bahkan bisa dikatakan alat brewing kopi terbaik. Di beberapa negara alat ini punya panggilan yang berbeda, Vacum Pot, Vacuum Coffee Maker, Shipon atau Shypon Coffee …
Keistimewaan kopi luwak telah diakui dunia akan kenikmatan, keharuman dan citarasanya yang lain dari kopi lainnya. Bagaimana tidak, kopi ini terpilihkan dari sang Luwak cerdas yang menggunakan indera penciumannya untuk memilih buah kopi yang telah matang dan menelannya di malam hari. Biji kopi yang benar-benar masak dengan sempurna kemudian difermentasi di dalam perut luwak selama semalam. Hasilnya adalah biji …