Sahabat kopi… mendengar namanya “kopi telur” aneh ya?, mungkin yang terbesit dalam fikiran anda adalah semacam kue yang mengandung telur dengan aroma kopi, yang dipanggang dengan berbagai macam bentuk kue-kuean. Ternyata, kopi telur yang akan kita bagikan resepnya ini adalah kopi dan telur yang dipadu menghasilkan rasa yang unik, gurih dan tentunya tinggi protein.
Egg Coffee atau kopi telur ini populer di negara-negara Skandinavia seperti Norwegia dan Swedia. Pernah sangat populer sampai sekitar tahun 1930-an dan menurun permintaan hingga kembali populer dan semakin banyak diminati pecintanya mulai tahun 1990-an sampai sekarang.
Sudah tidak sabar untuk mencobanya? sekarang kita siapkan bahan-bahannya :
1. 16g Kopi bubuk AKL Kopi Arabika Gayo
2. 1 cangkir air
3. 1 buah telur ayam kampung
Cara membuat :
Perhatikan cara membuatnya dan jangan sampai salah terlewat 1 langkah.
1. Masukkan 1 cangkir air panaskan hingga mendidih
2. Menunggu mendidih siapkan gelas, kopi dan telur
3. Pecahkan telu dan masukkan bubuk kopi ke dalam gelas.
4. Setelah air mendidih masukkan adonan bubuk kopi dan telur tadi ke dalam air tersebut, tuang secara perlahan, biarkan menyatu tanpa di aduk dan tunggu hingga 3 menit.
5. Setelah 3 menit berlalu masukkan lagi 1 cangkir air ke dalam panci, tunggu hingga semua butiran dan adonan tenggelam ke dasar panci.
6. Setelah butiran kopi tidak terlihat lagi matikan kompor dan saring ke dalam cangkir yang telah terisi gula di dasarnya, aduk hingga rata.
Kopi telur siap disajikan…..
