A B C D E F G H I K L M N O P Q R S T U V W
Sa Sc Se Sh Si Sl Sm So Sp St Su Sw
Sec Set

Second Crack

Momen dalam roasting dimana biji menjadi rapuh karena dehidrasi. Akibatnya biji retak dan mulai terkarbonisasi menghasilkan karakteristik yang terbakar dari jenis roast yang sangat gelap / dark roast.