Proses Kopi Full Washed Untuk Hasil Kopi Baik

Proses Kopi Full Washed Untuk Hasil Kopi Baik

Proses cara full wash/semi-basah juga dapat diterapkan untuk kopi Robusta. Secara umum kopi yang diolah secara semi-basah mutunya sangat baik. Proses pengolahan secara semi-basah lebih singkat dibandingkan dengan pengolahan secara basah penuh. Untuk dapat menghasilkan biji kopi hasil olah semi-basah yang baik, maka harus mengikuti prosedur pengolahan yang tepat, yaitu : 1. Pengupasan kulit buah …

Continue reading →