Kopi Pencegah Stroke

Kopi Pencegah Stroke

Kenikmatan kopi bukan hanya sampai di lidah, tapi manfaat lainnya bisa dirasakan oleh seluruh tubuh. Tentunya manfaat itu akan diraih jika kopi dikonsumsi dalam kadar yang tidak berlebihan, menambah efek segar di badan dan otak kembali fresh. Bagi anda pecinta kopi yang meminum kopi secara teratur bisa jauh memperkecil kemungkinan stroke. Hasil penelitian yang telah …

Continue reading →

Green Bean Robusta Full Washed

Green Bean Robusta Full Washed

Supplay Green Bean / Biji hijau Robusta Semi Washed Lampung Green Bean atau Biji Kopi Hijau adalah biji kopi yang telah melewati proses pengupasan kulit dan pengeringan untuk kemudian siap diroasting sesuai citarasa yang ingin anda peroleh. Pemutilan buah kopi yang merah dan telah disortasi Pengupasan kulit buah dan difermentasi mikroba Penjemuran biji kopi berkulit …

Continue reading →

Sang Pencetus Kopi Organik di Lampung

Sang Pencetus Kopi Organik di Lampung

Saat sebagian pihak masih berkutat dengan upaya peningkatan produksi, Suparyoto sudah berupaya memperbaiki kualitas produksi kopi. Saat pasar dunia meributkan dampak budidaya pertanian berbahan kimia, dia telah berpikir untuk menghasilkan produk pertanian ramah lingkungan. Seluruh upaya itu terwujud dalam bentuk budidaya pertanian Kopi Organik robusta di Desa Gunung Terang, Kecamatan Way tenong, Lampung Barat. Kawasan berudara …

Continue reading →

Resep Es Kopi “Ez Kovi Zoddaa”

Resep Es Kopi “Ez Kovi Zoddaa”

Minum kopi gak selamanya harus panas. Kalau cuacanya sedang panas siang-siang tapi ingin ngopi gimana? Ini adalah resep yang kami namakan Resep Es Kopi “Ez Kovi Zoddaa” Bahan-bahan 1. 3 sdm kopi bubuk 200 ml air panas 3 sdm sirup vanila 200 ml air soda tanpa rasa es batu Cara pembuatan Seduh Kopi bubuk dengan …

Continue reading →

Kopi Luwak Asli, dari Liwa Lampung Barat

Kopi Luwak Asli, dari Liwa Lampung Barat

Kopi Luwak merupakan kopi nikmat yang banyak digandrungi oleh peminum kopi di dunia. Siapa yang tidak mengenalnya akan keunikan proses terjadinya kopi luwak hinga menghasilkan kenikmatan citarasa berkualitas. Kopi Luwak AKL merupakan kopi unik yang proses biji kopinya melewati proses fermentasi dari perut Luwak atau dengan nama lain Musang. Musang Luwak adalah hewan liar yang …

Continue reading →

Jamur OKRATOKSIN dan Pencegahannya

Jamur OKRATOKSIN dan Pencegahannya

Jamur Okratoksin adalah mikotoksin yang merupakan kelompok derivat 7 isokumarin yang berkaitan melalui ikatan amidadengan kelompok amino dari L-b fenilalanina. Saat ini diketahuisedikitnya 3 macam Okratoksin, yaitu Okratoksin A (OA),Okratoksin B (OB), dan Okratoksin C (OC). Okratoksin Aadalah yang paling toksik dan paling banyak ditemukan dialam.OA dapat ditemukan secara luas pada komoditas pertanianseperti gandum, kopi dan …

Continue reading →

TENTANG JAMUR OKTRATOKSIN YANG ADA PADA KOPI

Di dalam proses produksi pangan, ancaman merebaknya jamur pada olahan akan selalu hadir apabila kurang ketatnya proses produksi yang dilakukan sejak panen sampai siap pangan. Maka dari itu perlu banyak dilakukan sosialisasi kepada penghasil pangan akan pentingnya menjaga kehigienisan dari olahan yang diproduksi. Salah satu yang banyak terjadi diantara para penghasil kopi adalah adanya Jamur …

Continue reading →

Belajar Mengenal Perbandingan Citarasa Kopi dengan Coffee tasting

Belajar Mengenal Perbandingan Citarasa Kopi dengan Coffee tasting

Coffee tasting (dikenal juga dengan istilah coffee cupping) dilakukan untuk menentukan karakteristik dari sebuah paduan kopi atau untuk mempelajari asal-usul jenis biji kopitertentu. Seorang pencicip kopi menilai kopi berdasarkan tampilan, aroma, kandungan, dan citarasa yang didapatkan saat pertama kali menghirup aroma dan menyeruput kopi. Sang pencicip yang berpengalaman akan bisa mengetahui apa saja yang terkandung …

Continue reading →

KOMAD “Kopi Madu”

KOMAD “Kopi Madu”

Istirahat siang butuh suplay makanan dan minuman yang dapat mengembalikan semangat badan. Maklum setengah hari bekerja membuat kepala sakit dan badan capek. Coba nih minum KOMAD, “Kopi Madu” selain manfaat madu yang begitu banyak dicampur dengan kopi yang dapat menguatkan tubuh dengan segera. Kita bisa membuat KOMAD ini sendiri di rumah atau di kantor, selamat …

Continue reading →

Cinnamon El Trassa

Cinnamon El Trassa

Ini dia resep bikin kopi ala caffe yang benar-benar Terassa nikmatnya… mudah bahannya tapi rasa meningkatkan selera.. Resep kopi ini kami namakan “Cinnamon El Trassa” Kopi dengan balutan rasa kayu manis yang semakin membuat lidah anda terassa nikmatnya… selamat mencoba… Bahan-bahan : Siapkan 1-1 ½ sdm Kopi Robusta dari AKL (Ahli Kopi Lampung) Siapkan 1 …

Continue reading →